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    春茶  |  明前龍井
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    一頭大象-普洱茶

    春茶 | 明前龍井

    步履不停,千里聞香而來

    無法拒絕龍井茶的魅力

    匆匆告別了盛產(chǎn)白茶的福鼎

    一路向北直奔西湖邊


    每年清明前,來自天南地北的茶友茶客們

    不約而同相聚在西湖邊

    或龍井村 或梅家塢 或獅峰山 或滿覺隴

    只為第一時間品飲當(dāng)年最新最鮮的

    和時間賽跑的人間至味——西湖龍井茶


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    西湖龍井以清明前采制為佳

    故喚「明前龍井」

    “油煎蠶豆”香、似花若蘭香

    都是對西湖龍井茶香味的形容

    或清雅 或高揚 或馥郁


    第一次在春茶季來杭州

    到滿覺隴已是下午

    拜訪過唐小軍師傅后

    便匆匆上白鶴峰茶園

    近日天氣晴朗 湖光山色盡收眼底









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    茶樹上的芽頭嫩綠嫩綠?

    讓人忍不住想要擁有

    又怕摘下后浪費了這大好的茶青

    歷經(jīng)思想掙扎還是沒忍住摘了一朵茶青

    放在嘴里嚼起來














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    采茶工都是經(jīng)驗豐富的阿姨和阿婆們

    將嬌嫩的茶芽小心輕摘下

    雙手并用又不慌不亂

    茶芽金貴掐不得 悶不得?

    腰間的竹簍裝滿后 便急匆匆的向山下趕

    趕到山下后倒入竹篩中攤放 靜置 萎凋









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    全手工炒制的西湖龍井外形扁平 挺直 光澤度好

    經(jīng)驗豐富的炒茶師傅手掌和炒鍋之間的默契配合

    經(jīng)過炒青、攤涼回潮、輝鍋

    饞嘴的茶友和茶客們守在炒鍋邊

    等不及分篩和收灰?

    待茶葉出鍋后 便抓上一小把投入玻璃杯中

    注上燒好的虎跑泉水 細(xì)細(xì)品飲起來

    香氣高雅馥郁 ?似花香 若蘭香 微微炒豆香

    茶湯清澈 ?極淡的黃綠色 茶葉落在水中

    慢慢舒展開 ?輕輕落到杯底 好生歡喜




    阿雷固一天之中輾轉(zhuǎn)四個地方

    試了十幾款龍井茶

    從中選取一款個人覺得性價比最好的

    與你分享一口“人間至味”